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09 de maio de 2008 | 10:03
26 de dezembro de 2007 | 23:53
18 de dezembro de 2007 | 00:08
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19/11/2008 | 20:54
Torta Musse de Frutas
Ingredientes
Base
1/2 receita de pão-de-ló assado e esfarelado
Calda para regar a base
50 g de polpa de fruta (sabor escolhido)
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de açúcar
Musse
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara de água fervente
1 caixinha de gelatina (sabor desejado)
1 lata de creme de leite
150 g de polpa de fruta congelada (sabor da gelatina)
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (6 g)
1/4 de xícara de água morna
Geléia de brilho
100 g de polpa de fruta (sabor escolhido)
1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) rasa de maisena
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
1/4 de xícara de água morna
Modo de preparo
Calda para regar a base
Misture bem todos os ingredientes. Reserve.
Musse
Numa panela, misture a água fervente com o pacotinho de gelatina e mexa bem até dissolver o pó. Junte o leite condensado, a farinha de trigo, a polpa de fruta e o leite em pó. Leve ao fogo mexendo sem parar até ficar cremoso e consistente. Mexa até amornar. Hidrate a gelatina na água morna e acrescente ao creme. Mexa bem. Reserve.
Geléia de brilho
Dissolva a gelatina com a água morna e reserve. Misture os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até que a mistura engrosse. Retire do fogo, mexa para amornar e acrescente a gelatina dissolvida. Deixe esfriar.
Montagem
Forre com o farelo do bolo uma forma untada com óleo. Despeje por cima a calda e por cima a musse. Cubra com a geléia de brilho e leve para gelar por 6 horas, no mínimo. Desenforme com muito cuidado. Sirva gelada.
Ingredientes
Base
1/2 receita de pão-de-ló assado e esfarelado
Calda para regar a base
50 g de polpa de fruta (sabor escolhido)
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de açúcar
Musse
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara de água fervente
1 caixinha de gelatina (sabor desejado)
1 lata de creme de leite
150 g de polpa de fruta congelada (sabor da gelatina)
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (6 g)
1/4 de xícara de água morna
Geléia de brilho
100 g de polpa de fruta (sabor escolhido)
1 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) rasa de maisena
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
1/4 de xícara de água morna
Modo de preparo
Calda para regar a base
Misture bem todos os ingredientes. Reserve.
Musse
Numa panela, misture a água fervente com o pacotinho de gelatina e mexa bem até dissolver o pó. Junte o leite condensado, a farinha de trigo, a polpa de fruta e o leite em pó. Leve ao fogo mexendo sem parar até ficar cremoso e consistente. Mexa até amornar. Hidrate a gelatina na água morna e acrescente ao creme. Mexa bem. Reserve.
Geléia de brilho
Dissolva a gelatina com a água morna e reserve. Misture os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até que a mistura engrosse. Retire do fogo, mexa para amornar e acrescente a gelatina dissolvida. Deixe esfriar.
Montagem
Forre com o farelo do bolo uma forma untada com óleo. Despeje por cima a calda e por cima a musse. Cubra com a geléia de brilho e leve para gelar por 6 horas, no mínimo. Desenforme com muito cuidado. Sirva gelada.
18/11/2008 | 15:58
Pronta para pintar a vida de cor-de-rosa?
Vem aí, a próxima Quinta Rosa!
Aguarde.
Vem aí, a próxima Quinta Rosa!
Aguarde.
13/11/2008 | 04:09
pave de sorvete
Ingredientes
1 pacote de biscoito inglês
1/2 litro de sorvete de creme
500 ml de chantilly
100 g de frutas cristalizadas
100 g de amêndoas picadas e torradas
Calda
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de café solúvel
Licor a gosto
Modo de preparo
Forre o fundo de um refratário com biscoito inglês, molhe com a calda. Coloque uma camada de sorvete misturado com frutas cristalizadas e outra com chantilly misturado com amêndoas e vá alternando com biscoito, sorvete e chantilly. Leve ao freezer no mínimo 4 horas e retire alguns minutos antes de servir.
Decoração
Decore com chantilly a gosto.
Ingredientes
1 pacote de biscoito inglês
1/2 litro de sorvete de creme
500 ml de chantilly
100 g de frutas cristalizadas
100 g de amêndoas picadas e torradas
Calda
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de café solúvel
Licor a gosto
Modo de preparo
Forre o fundo de um refratário com biscoito inglês, molhe com a calda. Coloque uma camada de sorvete misturado com frutas cristalizadas e outra com chantilly misturado com amêndoas e vá alternando com biscoito, sorvete e chantilly. Leve ao freezer no mínimo 4 horas e retire alguns minutos antes de servir.
Decoração
Decore com chantilly a gosto.
pakyta
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